Préparation :
Pelez les légumes et coupez les en fines lamelles à l'aide d'une mandoline. Prenez une poêle mettez quelques gouttes de soja et l’ail râpé. Rajoutez les légumes, le poivre et laisser mijoter quelques minutes. Prenez les tranches de dinde salez, poivrez. Dans une poêle chauffée, faites passer un côté des tranches ; Mettre sur un plateau de travail et le côté cuit du côté à farcir. Farcir les tranches de dinde avec les légumes, fermez avec des piques. Prendre un plat pyrex, huilez avec quelques gouttes de huile d’olive, mettez-y les tranches de dinde et mettez au four quelques minutes. Parsemez de fromage et servir chaud avec une bonne salade.